長野県産のりんご果汁と自社醸造の特別純米酒をブレンドしたリキュールです。 飲み口スッキリ、りんごの甘さと酸味に純米酒がバランスよく調和しています。 cuore di mela（クオーレ・ディ・メーラ）とはイタリア語で「りんごの心」という意味です。味だけではなくりんごの生産者、清酒の造り手の心が合わさり生まれたお酒の想いを飲んでいただく皆様の心に届けたいという願いを込めました。